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[萝卜百科] 生吃白萝卜有什么好处?

  生吃白萝卜好不好?生吃白萝卜有哪些功效?生吃白萝卜的好处有哪些?白萝卜怎么生吃好?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。



  一、生吃白萝卜的好处


  1、消化方面:如食积腹胀消化不良胃纳欠佳,可以生捣白萝卜汁饮用;如恶心呕吐、泛吐酸水、慢性痢疾均可切碎细细嚼咽;便秘可以煮食;口腔溃疡可以捣汁漱口。


  2、呼吸方面:如咳嗽咳痰最好切碎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音可以捣汁与姜汁同服;鼻出血可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血与羊肉、鲫鱼同煮熟食预防感冒可煮食。


  3、泌尿系统方面:各种泌尿系结石排尿不畅可用之切片口服;各种浮肿可用萝卜与浮小麦煎汤服用。


  4、其他方面:美容可煮食;脚气病煎汤外洗;解毒解酒或煤气中毒可用之或叶煎汤饮汁。


  5、白萝卜生吃可促进消化除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌调整胃肠机能。另外白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中放一个晚上就可以有白萝卜汁。


  6、白萝卜含有木质素能提高巨噬细胞的活力吞噬癌细胞。此外萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺具有防癌作用。另外白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。



  二、白萝卜生吃方法


  1、当零食吃,晚上切几片大白萝卜直接食用,如果怕辣切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖清脆微甜爽口清嗓。


  2、白萝卜蘸酱,把白萝卜切成片或条直接蘸酱吃。嫩萝卜樱子洗净切成段也可以直接蘸酱吃食用方便清脆爽口解暑、醒酒食疗效果最好。


  3、凉拌两吃:大白萝卜擦成细丝加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌清脆爽口;或大白萝卜擦成细丝配上点甘蓝丝或洋白菜丝等放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。


  4、将白萝卜劈开如果萝卜大可以再劈开成四条块。然后切成薄片加精盐、白砂糖、米醋、酱油放一点搅拌均匀后放置一天即可。吃的时候多放入点香油脆、甜、咸、香味道精美即使里面的腌出的汤也酸甜可口解暑、醒酒。


  5、将大白萝卜切成段萝卜樱子去掉叶子就要萝卜樱子梗放入一个盐水盆坛里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗捞出来切成丁清脆爽口。腌制一个月后可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝可以放点精盐酱油腌制一个星期就可以吃了。



  三、生吃白萝卜注意事项


  1、生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜。


  2、生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物以免抗癌活性物质被稀释或破坏。


  3、白萝卜较为寒凉所以正在服用中药者不宜食用身体虚弱、四肢容易冰冷的人最好不要生吃白萝卜熟吃比较好。


  4、白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时,忌食本品以免影响疗效。


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